Blog du frigo

Préparation: 30 min. Cuisson: 15min
Pour: 8 personnes
Ingrédients: 140 g de sucre en poudre, 4 Å“ufs, 100 g de farine, 3 cuill. à soupe de cacao amer, 1 cuill. à café de levure chimique, 35 g de fécule, 35 g de beurre. Pour la garniture: 40 cl de crème fraîche liquide UHT, 1 bocal de 210 g de griottes à l’alcool (avec 20 cl de sirop), 4 cuill. à soupe de sucre, 50 g de chocolat.

Préparation: 20min, cuisson: 25 min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 250 g de pâte à pizza, 300 g d’asperges vertes surgelées, 3 tomates fermes, 3 cuil. à soupe de sauce au pistou, 100 g de mozzarella, 50 g de parmesan râpé, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, 2 cuil. à soupe de farine, sel, poivre

Préparation: 50min, cuisson: 1h
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 1 kg de thon en tranches de 2 cm d’épaisseur, 1 kg de pommes de terre, 4 oignons,3 gousses d’ail, 2 poivrons verts, 1 /2 verre de vin blanc sec, 5 cl de sauce tomate, huile d’olive.

Préparation: 40 min, cuisson : 45 min
Pour:  4 personnes
Ingrédients: 600 g de filets de poissons blancs (cabillaud, brochet,merlu, colin…), 1 Å“uf + 2 blancs, 1 cuil. à soupe de poivre vert, 5 cl de crème légère, 1 bouquet de persil, 1 noix de beurre, sel, poivre.

Préparation: 5min, cuisson: 1h10
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 8 ailes de poulet, 100 g de boulghour, le jus d’1 citron, 2 gousses d’ail, 2 oignons frais, 1 tomate, 10 brins de persil, 4 clous de girofle, 2 bâtons de cannelle, muscade, sel, poivre du moulin.

Préparation: 30min. Cuisson 20 min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 2 magrets de canard, 4 figues, 3 oranges, 4 échalotes, 120 g de beurre, 5 cuill. à soupe de miel liquide, 20 cl de vin blanc sec, quelques brins de cerfeuil, sel, poivre moulu.

Préparation: 5 min cuisson 1h
Pour: 8 personnes
Ingrédients: 300g de sucre, 7 oeufs, zestes de 2 citrons, 1 broccio, 12 cl d’eau de vie

Préparation: 20 min, cuisson: 20 min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 2 oignons, 4 carottes, 3 poireaux, 70g de beurre, 300g de riz pour risotto, 1 litre de bouillon de légumes, 20 cl de vin blanc, 6 cuil. à soupe de parmesan, 4 cuil. à soupe de persil haché, sel, poivre ,muscade.

Préparation: 20 min, cuisson : 3 min

Pour: 4 personnes
Ingrédients: 8 galettes de riz, 12 feuilles de menthe, 100 g de pousses de soja, 1 carotte, 1 avocat, 8 tiges de ciboulette, 1 oignon de printemps, 100 g de vermicelle chinois, 1 bouillon cube, 8 feuilles de laitue, Pour la sauce : 3 cuil. à soupe de sauce soja, 5 cuil. à soupe de nuocmâm, 1 cuil. à soupe de vinaigre.