Fiadone
Publié le: avril 10th, 2009
Catégorie: Dessert
Préparation: 5 min cuisson 1h
Pour: 8 personnes
Ingrédients: 300g de sucre, 7 oeufs, zestes de 2 citrons, 1 broccio, 12 cl d’eau de vie
Pour: 8 personnes
Ingrédients: 300g de sucre, 7 oeufs, zestes de 2 citrons, 1 broccio, 12 cl d’eau de vie
Casser les œufs dans un saladier. Les battre en omelette. Ajouter 280 g de sucre et battre au fouet pour rendre la préparation homogène. Écraser le broccio à la fourchette et l’incorporer à son tour. Ajouter les zestes de citron. Faire préchauffer le four à 150 °C (thermostat 5). Tapisser un grand plat à four de papier sulfurisé. Y verser la préparation et enfourner pour 1 h. Arroser avec l’eau-de-vie et saupoudrer du sucre restant juste avant de servir. •