Catégorie: Divers



Nourriture américaine

Ajoutée le: 20 juillet 2009

Les habitudes culinaires des Américains sont autant de symboles représentatifs de la société qu’ils forment. Tout comme les caractéristiques hétéroclites de la population, la nourriture des Américains, dans son appréciation globale, est à la fois originale et variée.

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Risotto aux légumes

Ajoutée le: 30 mars 2009
Préparation: 20 min, cuisson: 20 min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 2 oignons, 4 carottes, 3 poireaux, 70g de beurre, 300g de riz pour risotto, 1 litre de bouillon de légumes, 20 cl de vin blanc, 6 cuil. à soupe de parmesan, 4 cuil. à soupe de persil haché, sel, poivre ,muscade.

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Pois chiches au curry

Ajoutée le: 16 février 2009
Préparation: 15min cuisson: 45min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 250 g de pois chiches, 1 cuil. à café de bicarbonate de soude, 2 cuil. à café de coriandre en poudre ou coriandre fraîche ciselée, 1/2 cuil. à café de curcuma, 3 tomates, 1 petit piment vert frais, 1  petit oignon,  1/2 cuil. à café de poudre de curry, 6 feuilles de curry, 1 citron, 50 g de ghee ou de beurre.

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Gâteau aux dattes d’egypte

Ajoutée le: 19 janvier 2009
Préparation: 10mn et 20mn de cuisson
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 1 kg de farine, 250 g de beurre, 100 g de sucre, sel, POUR LA FARCE : 500 g de dattes, 1 zeste d’orange ou 1/2 cuillerée de cannelle, sucre glace, 100 g de beurre.

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