Blog du frigo

Préparation: 20min, cuisson: 25 min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 250 g de pâte à pizza, 300 g d’asperges vertes surgelées, 3 tomates fermes, 3 cuil. à soupe de sauce au pistou, 100 g de mozzarella, 50 g de parmesan râpé, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, 2 cuil. à soupe de farine, sel, poivre

Préparation: 50min, cuisson: 1h
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 1 kg de thon en tranches de 2 cm d’épaisseur, 1 kg de pommes de terre, 4 oignons,3 gousses d’ail, 2 poivrons verts, 1 /2 verre de vin blanc sec, 5 cl de sauce tomate, huile d’olive.

Préparation: 5min, cuisson: 1h10
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 8 ailes de poulet, 100 g de boulghour, le jus d’1 citron, 2 gousses d’ail, 2 oignons frais, 1 tomate, 10 brins de persil, 4 clous de girofle, 2 bâtons de cannelle, muscade, sel, poivre du moulin.

Préparation: 30min. Cuisson 20 min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 2 magrets de canard, 4 figues, 3 oranges, 4 échalotes, 120 g de beurre, 5 cuill. à soupe de miel liquide, 20 cl de vin blanc sec, quelques brins de cerfeuil, sel, poivre moulu.

Préparation: 30 min, marinade: 12h, cuisson: 4h
Pour: 6 personnes
Ingrédients:  500g d’épaule d’agneau, 500g d’épaule de porc, 500g de gîte de boeuf, 1 kg d’oignons, 2 gousses d’ail, 3 clous de girofle, 1 bouquet garni, 50 cl de vin blanc, 1 kg de pommes de terre, 1 cuil. a soupe de saindoux, farine, sel, poivre.

Préparation: 30 min, cuisson : 60min
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 6 courgettes rondes moyennes, 150 g de haricots blancs écossés, 1 branche de thym, 1 oignon, 1 poivron rouge , huile d’olive, 1 œuf, 100 g de chapelure, 3 cuil. à soupe de crème fraîche, 1 cuil. à soupe de parmesan râpé, 50 g de beurre, sel, poivre, quelques feuilles de basilic et de céleri, 25 cl de vin blanc.

Préparation: 10min, cuisson: 55min
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 6 biftecks de 120 g, 350 g de bifteck haché à 5 % de matière grasse, 2 oignons, 6 tomates rondes, 1 cuil. à soupe de fromage blanc à 0 %, 1 œuf, 1 brique de 200 ml de coulis de tomate, 2 cuil à soupe de concentré de tomate, 1/2 cuil. à café de purée de piment, 2 cuil. à soupe de cèpes sèches réhydratés, 2 brins de thym, 1 feuille de laurier, huile d’olive.

Préparation:
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 4 cuisses de poulet, 200 g de jambon de Bayonne, 2 gousses d’ail, 1 citron, 1 verre de vin blanc sec, 1 /4 I de bouillon, 4 pommes de terre, 4 cuil. à soupe d’huile, romarin, sel, poivre

Préparation:
Pour:  4 personnes
Ingrédients: 1 oignon grossièrement émincé, 2 clous de girofle, 1 feuille de laurier, 60 cl de lait, 30 cl de crème fraîche, 450 gr de filet de cabillaud, 225 gr de filet de haddock, 4 œufs + 1 jaune, 100 gr de beurre, 45 gr de farine, 5 cuil. à soupe de persil haché, 3 pincées de noix de muscade, 1 kg de pommes de terre bintjes pelées, sel, poivre

Préparation: 15 minutes, cuisson 10minutes
Pour: 4 personnes
Ingrédients:  3 aubergines, 2 clous de girofle, 2 gousses d’ail, 2 branches de romarin, 4 branches de thym frais, 2 feuilles de laurier, Huile d’olive, sel, poivre.