Blog du frigo

Préparation: 35 min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 300g de chocolat noir, 200g de beurre, 3 cuil. à soupe de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 2 blancs d’oeufs, 100g d’amandes en poudre, 60g d’amandes effilées grillées, 150g de macarons, 4 feuille de gélatine. 

Préparation: 30 minutes
Pour: 40 pains dépice individuels
Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine, 1 cuil. à café de levure chimique, 175 g de sucre de canne, sel, 1 œuf, 1 cuil. à soupe de miel, 1 cuil. à café de cannelle, 1/2 cuil. à café d’épices pour pain d’épice, 1 cuil. à soupe d’écorce de citron confite, 50 g d’amandes moulues,3cuil. à soupe de lait, 60g de beurre. Autre: 200g de sucre, 2 cuil. à soupe de jus de citron.

Préparation: 20 minutes
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 50 cl de glace au café, 50 cl de glace au caramel au beurre salé, 2 meringues du pâtissier, 100 g d’amandes mondées, 100 g de sucre.

Préparation: 30mn
Pour: 20 macarons
Ingrédients: 250g de sucre en poudre, 300g de chocolat noir, 150g de poudre d’amandes, 2 blanc d’oeufs, beurre, 2 cuil. à soupe de crème fraiche

Préparation: Préparation : 30 mn, Cuisson : 10 mn, Prise au froid : 4 h
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 50 g de noisettes, 50 g d’amandes entières, 3 œufs, 50g de beurre, 100 g de sucre, Quelques pincées de vanille en poudre, 40 cl de crème fraîche épaisse, 120 g de fruits confits hachés

Préparation: 2h
Pour: 5 personnes
Ingrédients: 500 g de pruneaux, Un peu de thé chaud, 500 g d’oignons, Huile d’olive, 1,5  kg d’épaule d’ agneau en morceaux, 2 gousses d’ail, 1/2 c à café de cannelle, 1/2 c à café de gingembre, 1 dosette de safran, Quelques grains de coriandre écrasés, 100 g d’amandes émondées, 3 c à soupe de miel

Préparation: 45 mn
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 380g de farine, 230g de beurre ramolli, 75g de sucre roux, 50g de sucre, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 280g de pépites de chocolat noir, 150g de raisins secs, 100g d’amandes hachées, 70g de noix décortiquées, 70g de noisettes concassés, 1 citron.