Blog du frigo

Préparation: 20 min, cuisson: 20 min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 2 oignons, 4 carottes, 3 poireaux, 70g de beurre, 300g de riz pour risotto, 1 litre de bouillon de légumes, 20 cl de vin blanc, 6 cuil. à soupe de parmesan, 4 cuil. à soupe de persil haché, sel, poivre ,muscade.

Préparation: 20 min, cuisson : 3 min

Pour: 4 personnes
Ingrédients: 8 galettes de riz, 12 feuilles de menthe, 100 g de pousses de soja, 1 carotte, 1 avocat, 8 tiges de ciboulette, 1 oignon de printemps, 100 g de vermicelle chinois, 1 bouillon cube, 8 feuilles de laitue, Pour la sauce : 3 cuil. à soupe de sauce soja, 5 cuil. à soupe de nuocmâm, 1 cuil. à soupe de vinaigre.

Préparation: 30 minutes, cuisson 8 minutes
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 1 botte d’oignons nouveaux, 1  poivron rouge, 4 carottes, 2 branches de céleri, 4 tomates, 1 courgette, 1 bulbe de fenouil, 1 poignée de petits pois, 1 poignée de pois gourmands, 1  poignée de haricots verts, 2 pommes de terre nouvelles de préférence rosevals, 1 bouquet de persil, 1 jaune d’œuf, 1 cuillère à soupe de moutarde, vinaigre, huile d’olive, sel, poivre.

Préparation: 45 minutes, cuisson 1h25

Pour:4 personnes
Ingrédients: 1 poulet de 1,2 kg, 1 carotte, 1 botte de radis rosés, 3 poireaux, 2 branches de céleri, 3 oignons blancs, 1 bouquet de persil, 1 bouquet garni, 2 jaunes d’œufs, 30 g de beurre, 25 cl de crème fraîche, 1 citron, 2 clous de girofle, Sel, poivre.

Préparation:
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 300g de filet de poulet, 300g de riz arborio, 3 oignons, 1 branche de céleri, 2 carottes, 2 courgettes, 150g de girolles, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, 70g de parmesan râpé, poivre, 1 marmite de bouillon de poule.

Préparation: 15mn cuisson 35mn
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 300g de cannelloni à farcir, 400g de crevettes roses cuites, 1 carotte, 1 bulbe de fenouil, 1 oignon, 1 dl de vin blanc, 25 cl de crème fraiche, 20 g de beurre, 50g de parmesan, sel, poivre