Blog du frigo

Préparation: 30 min. Cuisson: 15min
Pour: 8 personnes
Ingrédients: 140 g de sucre en poudre, 4 œufs, 100 g de farine, 3 cuill. à soupe de cacao amer, 1 cuill. à café de levure chimique, 35 g de fécule, 35 g de beurre. Pour la garniture: 40 cl de crème fraîche liquide UHT, 1 bocal de 210 g de griottes à l’alcool (avec 20 cl de sirop), 4 cuill. à soupe de sucre, 50 g de chocolat.

Préparation: 30 min, cuisson : 60min
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 6 courgettes rondes moyennes, 150 g de haricots blancs écossés, 1 branche de thym, 1 oignon, 1 poivron rouge , huile d’olive, 1 œuf, 100 g de chapelure, 3 cuil. à soupe de crème fraîche, 1 cuil. à soupe de parmesan râpé, 50 g de beurre, sel, poivre, quelques feuilles de basilic et de céleri, 25 cl de vin blanc.

Préparation: 30min, cuisson: 20 min
Pour: 6 personnes
Ingrédients:  POUR LA PÂTE:  275 g de farine, 220 g de beurre (impérativement froid), 1 cuil. à soupe de sucre glace, 1 pincée de sel. POUR LA GARNITURE:  300 g myrtilles (fraîches ou congelées), 10 cl de crème fraîche, Sucre.

Préparation:
Pour:  4 personnes
Ingrédients: 1 oignon grossièrement émincé, 2 clous de girofle, 1 feuille de laurier, 60 cl de lait, 30 cl de crème fraîche, 450 gr de filet de cabillaud, 225 gr de filet de haddock, 4 œufs + 1 jaune, 100 gr de beurre, 45 gr de farine, 5 cuil. à soupe de persil haché, 3 pincées de noix de muscade, 1 kg de pommes de terre bintjes pelées, sel, poivre

Préparation: 45 minutes, cuisson 1h25

Pour:4 personnes
Ingrédients: 1 poulet de 1,2 kg, 1 carotte, 1 botte de radis rosés, 3 poireaux, 2 branches de céleri, 3 oignons blancs, 1 bouquet de persil, 1 bouquet garni, 2 jaunes d’œufs, 30 g de beurre, 25 cl de crème fraîche, 1 citron, 2 clous de girofle, Sel, poivre.

Préparation: 30mn
Pour: 20 macarons
Ingrédients: 250g de sucre en poudre, 300g de chocolat noir, 150g de poudre d’amandes, 2 blanc d’oeufs, beurre, 2 cuil. à soupe de crème fraiche

Préparation: 10min et 40min de cuisson
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 800g de navets, 20cl de crème, 2 oeufs, 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, 2 cuil. à soupe de noisettes en poudre, sel, poivre

Préparation: 10 mn et 25 min de cuisson
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 1 chou-fleur, 3 cm de gingembre, 50cl de crème, sel, poivre

Préparation: Préparation : 30 mn, Cuisson : 10 mn, Prise au froid : 4 h
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 50 g de noisettes, 50 g d’amandes entières, 3 œufs, 50g de beurre, 100 g de sucre, Quelques pincées de vanille en poudre, 40 cl de crème fraîche épaisse, 120 g de fruits confits hachés

Préparation: 35mn
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 130g de chocolat blanc, 80g de sucre en poudre, 6 jaunes d’oeufs, 1 gousse de vanille, 400ml de crème fraiche