Blog du frigo

Préparation: Cuisson : 12 min, préparation : 15 min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 1 kg de gambas, 4 cuil. à café de poudre de curry, 1 cuil. à café de curcuma, 1 pointe de piment de Cayenne, 1  cuil. à café de jus de citron, 2 cuil. à café de sauce soja, 2 cuil. à café de paprika, 1  oignon haché, 10 cl de crème liquide, 4 gousses d’ail hachées, 2 cuil. à soupe de gingembre râpé 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 cuil. à soupe de coriandre hachée.

Préparation:  25mn
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 4 tournedos, 600g de coeurs d’artichauts surgelés, 20cl de crème liquide, 50g de parmesan râpé, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 marmite de bouillon de boeuf

Préparation:
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 600 g de pommes de terre (charlotte), 4 tomates, 2 œufs durs, 6 saucisses de Strasbourg, 8 cornichons au vinaigre, 4 cuil. à soupe de mayonnaise, 2 cuil. à soupe de crème liquide, 1 cuil. à soupe de vinaigre, sel.

Préparation: 35 mn Cuisson : 12 mn Repos : 3 h
Pour: 12 personnes
Ingrédients: pour la pâte briochée: 250 g de farine panifiable, 35 g de sucre semoule, 12 g de fleur de sel, 40 g de levure, 50 g de lait, 125 g d’œufs, 90 g de beurre. Pour la crème légère: 250 g de crème pâtissière, 250 g de crème au beurre, 250 g de crème liquide, 5 g d’eau de fleur d’oranger, 8 g de kirsch.

Préparation:  10 mn Cuisson : 3 à 5 mn
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 20g de cacao en poudre. Pour la ganache: 200 g de chocolat, 2 dl de crème, 40 g de sucre, 3 cuil. à soupe  de whisky. Pour la crème café: 2 dl de crème liquide, 1 cuil. à soupe d’extrait de café, 30 g de sucre glace.

Préparation: 25 mn
Pour: 14 personnes
Ingrédients: 50 g d’extrait de gingembre, 6 jaunes d’œufs, 2 feuilles de gélatine, 100 g de sucre, 300 g de crème liquide

Préparation: 10 mn
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 25 cl de crème liquide, 50g de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, 2 glaçons