Blog du frigo

Préparation: Cuisson : 12 min, préparation : 15 min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 1 kg de gambas, 4 cuil. à café de poudre de curry, 1 cuil. à café de curcuma, 1 pointe de piment de Cayenne, 1  cuil. à café de jus de citron, 2 cuil. à café de sauce soja, 2 cuil. à café de paprika, 1  oignon haché, 10 cl de crème liquide, 4 gousses d’ail hachées, 2 cuil. à soupe de gingembre râpé 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 cuil. à soupe de coriandre hachée.

Préparation: 10 mn et 25 min de cuisson
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 1 chou-fleur, 3 cm de gingembre, 50cl de crème, sel, poivre

Préparation: 25 mn
Pour: 14 personnes
Ingrédients: 50 g d’extrait de gingembre, 6 jaunes d’œufs, 2 feuilles de gélatine, 100 g de sucre, 300 g de crème liquide

Préparation: 2h
Pour: 5 personnes
Ingrédients: 500 g de pruneaux, Un peu de thé chaud, 500 g d’oignons, Huile d’olive, 1,5  kg d’épaule d’ agneau en morceaux, 2 gousses d’ail, 1/2 c à café de cannelle, 1/2 c à café de gingembre, 1 dosette de safran, Quelques grains de coriandre écrasés, 100 g d’amandes émondées, 3 c à soupe de miel