Blog du frigo

Préparation:
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 50 gr de mascarpone,  60 gr de beurre,  150 gr de farine, 200 gr de sucre,   1 pincée de sel, 2 cuil. à soupe de jus de citron, 2 cuil. à soupe de liqueur de poire, 2 poires, 1/2 cuil. à café de cannelle.

Préparation: cuisson 40 min
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 400g de farine, 1 cuil. à café de sel, 2 cuil. à café de sucre, 350g de beurre, 1 oeuf, 1 cuil à café de jus de citron. Pour la farce: 8-10 pommes, 1 cuil. à soupe de jus de citron, 80g de sucre, 80g de sucre roux, 2 cuil. à café de cannelle, 2 cuil. à café de farine, 1 jaune d’oeuf.

Préparation: 30 minutes
Pour: 40 pains dépice individuels
Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine, 1 cuil. à café de levure chimique, 175 g de sucre de canne, sel, 1 œuf, 1 cuil. à soupe de miel, 1 cuil. à café de cannelle, 1/2 cuil. à café d’épices pour pain d’épice, 1 cuil. à soupe d’écorce de citron confite, 50 g d’amandes moulues,3cuil. à soupe de lait, 60g de beurre. Autre: 200g de sucre, 2 cuil. à soupe de jus de citron.

Préparation: Cuisson : 12 min, préparation : 15 min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 1 kg de gambas, 4 cuil. à café de poudre de curry, 1 cuil. à café de curcuma, 1 pointe de piment de Cayenne, 1  cuil. à café de jus de citron, 2 cuil. à café de sauce soja, 2 cuil. à café de paprika, 1  oignon haché, 10 cl de crème liquide, 4 gousses d’ail hachées, 2 cuil. à soupe de gingembre râpé 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 cuil. à soupe de coriandre hachée.

Préparation: 30 mn. Cuisson : 45 mn
Pour: 8 personnes
Ingrédients: 240 g de farine, 1 pincée de sel, 340 g de sucre en poudre, 1 sachet de levure chimique, 3 bananes, 1 cuil. à café de jus de citron,  1 cuil. à soupe de rhum ambré, 2 oeufs, 4 cuil. à soupe de lait, 170 g de beurre, sucre glace.