Blog du frigo

Préparation: 30 minutes, cuisson 8 minutes
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 1 botte d’oignons nouveaux, 1  poivron rouge, 4 carottes, 2 branches de céleri, 4 tomates, 1 courgette, 1 bulbe de fenouil, 1 poignée de petits pois, 1 poignée de pois gourmands, 1  poignée de haricots verts, 2 pommes de terre nouvelles de préférence rosevals, 1 bouquet de persil, 1 jaune d’œuf, 1 cuillère à soupe de moutarde, vinaigre, huile d’olive, sel, poivre.

Préparation: 30 min, cuisson : 60min
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 6 courgettes rondes moyennes, 150 g de haricots blancs écossés, 1 branche de thym, 1 oignon, 1 poivron rouge , huile d’olive, 1 œuf, 100 g de chapelure, 3 cuil. à soupe de crème fraîche, 1 cuil. à soupe de parmesan râpé, 50 g de beurre, sel, poivre, quelques feuilles de basilic et de céleri, 25 cl de vin blanc.

Préparation: 30 min, cuisson : 35 min
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 1 ou 2 boîtes de thon à l’huile (250 g environ), 1 boîte de filets d’anchois à l’huile, 1 grosse pomme de terre, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 200 g de haricots verts, 3 oignons blancs avec tige verte, 5 tomates, 1/2 concombre, 3 œufs, 100 g d’olives noires, 1 gousse d’ail, quelques feuilles de basilic. Pour la vinaigrette: 1 cuil. à café de sel,  poivre blanc, 4 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc, 10 cl d’huile d’olive.

Préparation:
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 240g de viande de boeuf hachée, 300g de poivrons rouges, 200g de haricots rouges cuits, 1/2 boite de tomates pelées au naturel, 1 oignon, 2 cuil. à café de margarine, 1,5 cuil. à soupe de sauce chili, 2 cuil. à café de concentré de tomages, 1 cuil. à café de cumin, sel, poivre.