Blog du frigo

Préparation: 20min, cuisson: 25 min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 250 g de pâte à pizza, 300 g d’asperges vertes surgelées, 3 tomates fermes, 3 cuil. à soupe de sauce au pistou, 100 g de mozzarella, 50 g de parmesan râpé, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, 2 cuil. à soupe de farine, sel, poivre

Préparation: 40 min, cuisson : 45 min
Pour:  4 personnes
Ingrédients: 600 g de filets de poissons blancs (cabillaud, brochet,merlu, colin…), 1 œuf + 2 blancs, 1 cuil. à soupe de poivre vert, 5 cl de crème légère, 1 bouquet de persil, 1 noix de beurre, sel, poivre.

Préparation: 5min, cuisson: 1h10
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 8 ailes de poulet, 100 g de boulghour, le jus d’1 citron, 2 gousses d’ail, 2 oignons frais, 1 tomate, 10 brins de persil, 4 clous de girofle, 2 bâtons de cannelle, muscade, sel, poivre du moulin.

Préparation: 30min. Cuisson 20 min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 2 magrets de canard, 4 figues, 3 oranges, 4 échalotes, 120 g de beurre, 5 cuill. à soupe de miel liquide, 20 cl de vin blanc sec, quelques brins de cerfeuil, sel, poivre moulu.

Préparation: 20 min, cuisson: 20 min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 2 oignons, 4 carottes, 3 poireaux, 70g de beurre, 300g de riz pour risotto, 1 litre de bouillon de légumes, 20 cl de vin blanc, 6 cuil. à soupe de parmesan, 4 cuil. à soupe de persil haché, sel, poivre ,muscade.

Préparation: 30 min, marinade: 12h, cuisson: 4h
Pour: 6 personnes
Ingrédients:  500g d’épaule d’agneau, 500g d’épaule de porc, 500g de gîte de boeuf, 1 kg d’oignons, 2 gousses d’ail, 3 clous de girofle, 1 bouquet garni, 50 cl de vin blanc, 1 kg de pommes de terre, 1 cuil. a soupe de saindoux, farine, sel, poivre.

Préparation: 30 minutes, cuisson 8 minutes
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 1 botte d’oignons nouveaux, 1  poivron rouge, 4 carottes, 2 branches de céleri, 4 tomates, 1 courgette, 1 bulbe de fenouil, 1 poignée de petits pois, 1 poignée de pois gourmands, 1  poignée de haricots verts, 2 pommes de terre nouvelles de préférence rosevals, 1 bouquet de persil, 1 jaune d’œuf, 1 cuillère à soupe de moutarde, vinaigre, huile d’olive, sel, poivre.

Préparation: 30 min, cuisson : 60min
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 6 courgettes rondes moyennes, 150 g de haricots blancs écossés, 1 branche de thym, 1 oignon, 1 poivron rouge , huile d’olive, 1 œuf, 100 g de chapelure, 3 cuil. à soupe de crème fraîche, 1 cuil. à soupe de parmesan râpé, 50 g de beurre, sel, poivre, quelques feuilles de basilic et de céleri, 25 cl de vin blanc.

Préparation: 30min, cuisson: 20 min
Pour: 6 personnes
Ingrédients:  POUR LA PÂTE:  275 g de farine, 220 g de beurre (impérativement froid), 1 cuil. à soupe de sucre glace, 1 pincée de sel. POUR LA GARNITURE:  300 g myrtilles (fraîches ou congelées), 10 cl de crème fraîche, Sucre.

Préparation: 20min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 4 tomates, 1 cœur de céleri-branches, 1/2 concombre, 1/2 poivron jaune, 1  oignon rouge, 2 ciboules, 2 olives noires, 1/2 bouquet de basilic, 4 cuil. à soupe d’huile d’olive sel, poivre