Blog du frigo

Préparation: 30 min. Cuisson: 15min
Pour: 8 personnes
Ingrédients: 140 g de sucre en poudre, 4 œufs, 100 g de farine, 3 cuill. à soupe de cacao amer, 1 cuill. à café de levure chimique, 35 g de fécule, 35 g de beurre. Pour la garniture: 40 cl de crème fraîche liquide UHT, 1 bocal de 210 g de griottes à l’alcool (avec 20 cl de sirop), 4 cuill. à soupe de sucre, 50 g de chocolat.

Préparation: 5 min cuisson 1h
Pour: 8 personnes
Ingrédients: 300g de sucre, 7 oeufs, zestes de 2 citrons, 1 broccio, 12 cl d’eau de vie

Préparation: 35 min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 300g de chocolat noir, 200g de beurre, 3 cuil. à soupe de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 2 blancs d’oeufs, 100g d’amandes en poudre, 60g d’amandes effilées grillées, 150g de macarons, 4 feuille de gélatine. 

Préparation: 30min, cuisson: 20 min
Pour: 6 personnes
Ingrédients:  POUR LA PÂTE:  275 g de farine, 220 g de beurre (impérativement froid), 1 cuil. à soupe de sucre glace, 1 pincée de sel. POUR LA GARNITURE:  300 g myrtilles (fraîches ou congelées), 10 cl de crème fraîche, Sucre.

Préparation:
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 50 gr de mascarpone,  60 gr de beurre,  150 gr de farine, 200 gr de sucre,   1 pincée de sel, 2 cuil. à soupe de jus de citron, 2 cuil. à soupe de liqueur de poire, 2 poires, 1/2 cuil. à café de cannelle.

Préparation: cuisson 40 min
Pour: 6 personnes
Ingrédients: 400g de farine, 1 cuil. à café de sel, 2 cuil. à café de sucre, 350g de beurre, 1 oeuf, 1 cuil à café de jus de citron. Pour la farce: 8-10 pommes, 1 cuil. à soupe de jus de citron, 80g de sucre, 80g de sucre roux, 2 cuil. à café de cannelle, 2 cuil. à café de farine, 1 jaune d’oeuf.

Préparation: 30 minutes
Pour: 40 pains dépice individuels
Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine, 1 cuil. à café de levure chimique, 175 g de sucre de canne, sel, 1 œuf, 1 cuil. à soupe de miel, 1 cuil. à café de cannelle, 1/2 cuil. à café d’épices pour pain d’épice, 1 cuil. à soupe d’écorce de citron confite, 50 g d’amandes moulues,3cuil. à soupe de lait, 60g de beurre. Autre: 200g de sucre, 2 cuil. à soupe de jus de citron.

Préparation: 20 min, cuisson: 30 min
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 2 gros ananas, 50 g de beurre , 100 g de sucre, 1 cuil. à café de poudre de curry, 20 cl de lait de coco.

Préparation: 30 mn
Pour: 4 personnes
Ingrédients: 16 marshmallows, 2 cuil. à soupe de chocolat en poudre, 2 cuil. à soupe de sucre en poudre, 2 cuil. à soupe de crème instantanée à la vanille, 50 cl de lait

Préparation: 35 mn Cuisson : 12 mn Repos : 3 h
Pour: 12 personnes
Ingrédients: pour la pâte briochée: 250 g de farine panifiable, 35 g de sucre semoule, 12 g de fleur de sel, 40 g de levure, 50 g de lait, 125 g d’œufs, 90 g de beurre. Pour la crème légère: 250 g de crème pâtissière, 250 g de crème au beurre, 250 g de crème liquide, 5 g d’eau de fleur d’oranger, 8 g de kirsch.